2019年01月15日

紅じゃがいも

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さつまいものように赤い皮のじゃがいもが無人市に出ていました。

初めて見ました。

レッドムーン・紅じゃがいもと言うそうです。

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中は普通のじゃがいもとほぼ同じ色。

粘度が高く、煮崩れしにくいのが特徴。

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ジャーマンポテトにしていただきました。

確かに炒めても型崩れしにくいです。

かすかに甘みがあり、美味しかったです!

以前、紹介した無人市にて販売していました。【新しくできた無人市。無農薬・無化学肥料

屋久島にはお料理上手な方が多いので、この紅じゃがいもも、

上手な方が作ったら、もっと美味しく、美しくなりそうです😊



posted by パイン at 14:48| 鹿児島 ☁| Comment(0) | mumu の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする