2019年02月08日

ボタンボウフウの新芽の季節!

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春の山菜で、好きなもの。

ボタンボウフウの新芽!

少し苦味があって、とても好きです。

春先の山菜の苦味を体が欲するのは何故なんでしょうね。

熊が冬眠から目覚めて最初に口にするのはふきのとうで、

体を目覚めさせるためと言われているそうです。

冬は体はため込もうとするので、春になってデトックスの時期だというのも

よく聞きます。

北海道では大寒波のようですが、

屋久島は相変わらずポカポカ陽気です。

カエルの合唱も日に日に大きくなっています。


posted by パイン at 17:46| 鹿児島 ☁| Comment(0) | mumu の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする