2018年02月11日

わらび!

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山菜がぼちぼち出始めました。

嬉しい。春の味覚。

今日は、ワラビを発見!

去年はアク抜きに失敗してドロドロにしてしまったのですが、

今年は、小麦粉と塩でやるアク抜きをして見たら、うまく行きました。

嬉しいな。嬉しいな。山菜、体が欲しています。

いただきます!

posted by パイン at 18:41| 鹿児島 ☀| Comment(2) | mumu の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
屋久島にもワラビがあったなんて知りませんでした。あんまり見かけないような気がするんですが。
ついでに古い記事にあったタラノメですが、いつ頃取るんですか。これは結構多いですよね。
Posted by 新実ゆり at 2018年02月12日 14:35
新実ゆり さま
わらびは結構あちこちにありますよ。
家の裏庭にはニョキニョキ生えて来ます。
あとは空き地など。
たらの芽はあとちょっとでしょうか?三月上旬ごろ。
競争率高いです。取りやすいところのはすぐ無くなります。

ベリーガーデン準備中なのですね!
楽しみにしています。
Posted by mumu at 2018年02月13日 19:59
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